On y pense pas tout le temps, mais les ptites sauces genre la mayo c'est trop indispensable quand c'est bon pour accompagner un repas.

Perso je fais toujours ma propre mayo avec un jaune d'oeuf, une cuillère de moutarde et de l'huile.

Un fois ma mayonnaise faite je rajoute du ketchup dedans et le résultat en vaut la peine de passer 5 minutes a faire sa mayo plutôt que d'acheter de la mayonaise en tube, croyez moi !!

Nan mais le ketchup j'peux pas le faire moi meme, pis c'est surtout que la mayo du commerce est degueulasse, et la mayonaise au ketchup c'est trop bon :p

mouais pas convaincu par la mayo au ketchup.

comme Dieu, un coup de citron et une cuillere a café de vinaigre et ca defouraille.
le coup du vinaigre c'est un truc de restauration quand les pinpins de client te demande de faire une mayo expres pour leur tartare ( SACRILEGE ! mais le client est roi)

J'ai jamais eu la prétention de d'inventer quelque chose ^^

Ah, la mayonnaise, ma sauce favorite :).

Bien que je ne sois pas un cordon bleu à la cuisine, je veux bien vous donner ma recette maison. C'est un peu la même sauf qu'il y a deux-trois trucs en plus.

Je mets 2 oeufs, que l'on mélange avec très très peu de crème fraîche et/ou du lait, de la moutarde, un peu d'herbes de provence, un peu d'huile (olive ou tournesol je ne vois pas trop de différence dans la mayo). On mélange le tout et voilà.

Hum... Par rapport à la recette citée par Fury, c'est différent je l'avoue ^^.

Attention que l'on me dise pas ensuite que parce que je rajoute du lait ou de la crème fraîche, les Nîmois ont des recettes bizarres.

PS: la mayonnaise mélangée avec du ketchup c'est délicieux aussi ^^.

moi je dis une chose faire sa sauce soit meme c'est apprecier ce qu'on fait ^^ et le ketchup tu peu le faire aussi c'est pas compliquer

La mienne est banale. Sauf qu'elle est trop consistante à la fin parce que je vais trop vite donc je gruge avec une goutte de vinaigre ou de citron. Sinon avec du ketchup ça fait de la sauce burger maison.