Sujet: Un bon dessert d'alcolique : Banane Flambée Ven 18 Mar 2011 - 12:32
Un petit dessert de cuisine Antillaise :
6 bananes mûres 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre brun 1 petit verre de rhum vieux (ou paille aussi c'est pas mal.) de la cannelle en poudre et de la vanille écrasée.
Couper dans la longeur en deux les bananes puis les faire dorer dans une poèle à feux doux. Vous versez le sucre doucement, laisser caraméliser, puis y inclure la cannelle et la vanille.
Versez le rhum, couper le feu après une petite minute avant de craquer une allumette pour flamber les bananes. il reste plus qu'à savouré ensuite
etron-sensei Mouchard
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Date d'inscription : 07/07/2011
Sujet: Re: Un bon dessert d'alcolique : Banane Flambée Ven 8 Juil 2011 - 15:15
Miaaaam, un des premiers trucs que j'ai appris à cuisiner ça! Perso, j'utilise pas le beurre, par contre j'utilise le Grand Marnier à la place du Rhum, ça donne un goût d'orange bien sympa!
Un bon dessert d'alcolique : Banane Flambée
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