a tester si vous connaissez pas : le corréen

alors, il ne s'agit pas de manger un coréen...mais la bouffe de là-bas, vous l'aurez compris...enfin j'espère, j'ai pas de recettes pour cuisinez l'humain....

alors de ce coté là, pas de recettes non plus, mais c'est un type de bouffe que j'ai découvert très récemment au resto et je recommande à tous !

au dela des sushi et autres trucs très japonais (la corée à été une colonie jap') il y a ce que les jap' on pompé chez eux : la viande grillée !

ce plat trad appelé korean barbecue est superbe : ils font mariner de fines tranches de noix d'entrcote ou de langue dans du vinaigre de riz et de l'huile de sésame (plus d'autres trucs dont chaques cuistot à le secret), ensuite vous faite griller la viande sur un grill et vous savourez en trempans dans diverses sauces. !

c'est servi avec du riz et des légumes, eux aussi marinés !!!!!

c'est vraiment un type de bouffe extra ! je fais plus que recommander !

Ca m'arrive pas souvent mais là je dois l'admettre je suis d'accort avec toi Link

La bouffe coréènne c'est vraiment Top, c'est un genre de Pierrade en fait. Sauf que là le grill est arrondis.

Ca déchire trop

yep, mais tout est dans la préparationde la viande marrinée, que tu n'a pas dans les pirerrade, ça rend la viande ecxessivement juteuse.........slurp (encore un filet de bave qui s'échape...)

putain c'est énorme, dommage qu'on a po les ingrédients secrets!
génial l'idée de mettre un topic "cuisine", ma mère est ok pour essayer tout ce que vous proposeZ, donc à vos meilleurs recettes si vous en aveZ d'autres! ITADAKIMASU! ^^

Citation :

t'inquiète, ton initiation commencera demain soir !!!

Et c'est quoi ces histoire pourquoi je suis pas de la partie moi?????????????????? et aussi

parce que lui il est gentil et il vient me voir à Paris ....niarf ! niarf....mais on pensera à toi pendant que nous dégusterons cette belle platrée de voande succulkante, juteuse à la prépariton et au gout unique, qui fond dans la bouche (mais pas dans la main, ou pltot les baguette)....

Ouais ben moi je m'en fou parce que je mange du confit de Canard tout les midi :fuckya!:

Et ouais ca a du bon d'être en stage dans le Perigord

autre plat typique de corée (plat national siouplé !) le chien bouilli... et là je dis stop vais degu......

mis à part ça chui bien fan des kimchi (légumes marinés dans du vinaigre de riz etc hmmmm....

Le kimchi, en fait, c'est des légumes (le plus souvent du chou) fermentés au piment. Les coréens en mangent à tous les repas, même le petit déjeuner.

Si vous cherchez des recettes, je connais un bon site en anglais: Maangchi.com


Pour les restos, j'en connais un vraiment bien à Versailles: le Kung Jon.

Avant d'aller en Corée (j'ai des amis là-bas), je connaissais pas grand chose de ce type de cuisine, mais j'ai vraiment adoré. Mes plats préférés sont: le bibimbap (du riz avec légumes, de l'oeuf et, parfois, du boeuf), le japche (nouilles de patate douce aux légumes et au boeuf), le bulgogi (barbecue de boeuf) et son dérivé le bulgogi jeongol, ainsi que yukgaejang (soupe pimentée au boeuf). Et pour aller avec ça, il y a rien de mieux que le soju.