Le SiteLe Site  AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Les poireaux

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
GotenSon
*Admin*


Masculin Nombre de messages : 1624
Age : 27
Localisation : A 20m de la mediterranée
Date d'inscription : 01/10/2005

MessageSujet: Les poireaux   Jeu 6 Oct 2005 - 1:02

Le poireau, du latin porrum, se présente sous la forme d’une tige dont la longueur est variable suivant l’âge du sujet

Nous considérerons dans cet exposé uniquement le cas du poireau adulte.
Il se distingue par un bulbe oblong, garni de poils abondants à l’une de ses extrémités.
L’origine du poireau est très ancienne : c’est notre ancêtre Adam qui l’introduisit le premier et pas seulement dans les Bouches-du-Rhône comme le prétendent certains.

Hendi IV voulut mettre le poireau dans le pot. Bien que cet usage ne soit pas entré dans les moeurs, il est encore pratiqué de nos jours.
A noter que plus le pot est ancien meilleure est la soupe.
Plus tard, vers le XVIII° siècle, Saint Germain, qui en possédait un beau spécimen, l’introduisit un peu partout en France.

La culture du poireau , florissante jusqu’à nos jours, a eu de nombreuses maisons spécialisées dans l’art de la plantation. Depuis quelques années ces maisons sont fermées mais la plantation du poireau n’a nullement souffert de cet état de chose puisque, depuis, elle se propage d’une manière artisanale et familiale.

Il y a des différentes façons de planter le poireau. Il est bon de le planter dès que sa longueur atteint 15 cm. Prendre alors le poireau adulte, bien ferme et barbu à souhait, l’enfoncer par la tête, de préférence dans les terrains vierges de toute culture, bien ombragés et humides.

Dans sa jeunesse le poireau se plante souvent derrière l’église.

Il est recommandé, avant de planter le poireau, de le faire fumer. Il est signalé que certains engrais, comme les bromures, sont contraires à son développement.

On constate assez souvent un durcissement subit du poireau, particulièrement lorqu’il est légèrement effleuré, lorsqu’il est trop longtemps manipulé il perd son jus et s’amollit. Il suffit , dans ce cas, de le laisser en attente pendant un certain temps. C’est ce qu’on appelle « faire le poireau ». Il retrouvera ensuite ses qualités premières.

Selon certains, le jus de poireau sert à arroser le persil, selon d’autres, il sert à confectionner le café des pauvres. Mais ceci est une affaire de goût personnel.

Le poireau véritable, et recherché, paraît être celui assez âgé et dont la taille est appréciée des connaisseurs. Il est également très recherché des ménagères qui le mettent dans leur pot-au-feu, accompagné souvent d’un morceau de culotte.

L’abus du poireau donne aux ménagères une tendance à l’embonpoint. Pour éviter cet inconvénient, notamment dans le cas du poireau à la crème, il est recommandé de le préparer suivant la vieille méthode dite « anglaise ».

Certaines personnes prétendent qu’il existe trente deux manières de présenter le poireau. A Paris, dans le quartier des Halles, il est très courant d’entendre proposer la botte. Nous vous mettons en garde contre de tels procédés, la marchandise s’avérant souvant défraichie. Il est préférable de mettre la main au panier pour se rendre compte de la qualité.

Nous vous signalons enfin que la plupart des maladies du poireau sont curables. Bien traité et bien accommodé, le poireau est prêt à servir à n’importe quel moment. Usez donc du poireau, qui vous donnera de beaux enfants, surtout si vous en faites un usage judicieux.

J'aime pas les poireaux :hiphopwolf:!

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
koala-sama
5ème officier
5ème officier


Masculin Nombre de messages : 731
Age : 27
Localisation : a gauche et puis tout droit.
Date d'inscription : 02/10/2005

MessageSujet: Re: Les poireaux   Jeu 6 Oct 2005 - 1:12

moi je dis chapeau l'arstiste c'est exelant!
Citation :
On constate assez souvent un durcissement subit du poireau, particulièrement lorqu’il est légèrement effleuré, lorsqu’il est trop longtemps manipulé il perd son jus et s’amollit.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://bankai-team.com
The Zang
*Admin*


Masculin Nombre de messages : 4023
Localisation : Genève
Date d'inscription : 19/03/2005

MessageSujet: Re: Les poireaux   Jeu 6 Oct 2005 - 14:27

GotenSon a écrit:
Il est préférable de mettre la main au panier pour se rendre compte de la qualité.

Oui oui il faut toujours s'en assurer!

Appars ça moi j'aime bien le poireaux dans le pote-aux feux^^!

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.bankai-team.com/
Raidan
Lieutenant
Lieutenant


Masculin Nombre de messages : 2150
Age : 25
Localisation : marseille
Date d'inscription : 19/10/2005

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 21 Oct 2005 - 19:03

mdr !!! j'l'ai deja vu !!! trop puissant !!! hihi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://raidan91.deviantart.com/
The Zang
*Admin*


Masculin Nombre de messages : 4023
Localisation : Genève
Date d'inscription : 19/03/2005

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 21 Oct 2005 - 19:05

Pour faire l'essai Goten l'a mis sur deux ou trois forum mais...beaucoup n'ont pas un humour très ouvert^^

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.bankai-team.com/
KaZu0
5ème officier
5ème officier


Masculin Nombre de messages : 584
Age : 26
Localisation : surement dans mon lit !
Date d'inscription : 19/03/2006

MessageSujet: Re: Les poireaux   Jeu 23 Mar 2006 - 17:05

c'est assez subtil ca ^^ j'aime bien :p
Citation :
L’abus du poireau donne aux ménagères une tendance à l’embonpoint. Pour éviter cet inconvénient, notamment dans le cas du poireau à la crème, il est recommandé de le préparer suivant la vieille méthode dite « anglaise ».
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://Kazu0.c0wb0ys.org
Mathilde
Mouchard
Mouchard


Féminin Nombre de messages : 12
Age : 33
Localisation : Annecy ( 74 )
Date d'inscription : 13/02/2008

MessageSujet: Re: Les poireaux   Jeu 14 Fév 2008 - 23:03

Ah ils sont forts nos admins. Ils arriveraient presque à faire passer pour de la poésie des choses pas très catholique. A quand un topic sur les moules ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
arkadis
4ème officier
4ème officier


Masculin Nombre de messages : 870
Age : 96
Date d'inscription : 21/11/2007

MessageSujet: Re: Les poireaux   Jeu 14 Fév 2008 - 23:21

PTDR !! Laughing :lol1:!

Génial !!! :groark:!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Vincent Law
Humain
Humain


Masculin Nombre de messages : 202
Age : 31
Localisation : Dans les hautes sphères de la connerie préhistérique, sinon à Lille
Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 15 Fév 2008 - 16:41

C'est assez fleuri comme langage, sympa, agréable, comme quoi tout le monde devrait travailler le planté de poireau.
Petit complément... le poireau n'est pas réintroduisible dans son milieu naturel lorsqu'il a été attaché à un tuteur...
Bravo pour cette poésie en prose!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
911
Mouchard
Mouchard


Masculin Nombre de messages : 107
Age : 21
Localisation : Annecy ( Haute-Savoie )
Date d'inscription : 05/02/2008

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 15 Fév 2008 - 19:34

Tout simplement hilarant. J'adore.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Fury
*Modo*


Féminin Nombre de messages : 2904
Age : 28
Date d'inscription : 07/08/2007

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 15 Fév 2008 - 19:42

Il me fait penser à un sketch d'entretien du jardin d'une comique dont j'ai oublié le nom, mais dont l'idée était la même.
Bref, un très bon style d'humour.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Atrax
Humain
Humain


Masculin Nombre de messages : 222
Age : 25
Localisation : Paris
Date d'inscription : 02/12/2007

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 15 Fév 2008 - 20:02

Exellent ! je me lance dans la culture du poireaux mais j'aurais beusoin d'une associer, ah l'agreculture c'esr dur !
-----------------------------
Edit : Correction faite,
je presise que je prefere Barnaby a poirot...


Dernière édition par le Ven 15 Fév 2008 - 20:17, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Saga
3ème officier
3ème officier


Masculin Nombre de messages : 1397
Age : 31
Localisation : La où l'herbe ne repousse plus.
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 15 Fév 2008 - 20:06

Citation :
Il est également très recherché des ménagères qui le mettent dans leur pot-au-feu

Fan-fan, excellent!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Fury
*Modo*


Féminin Nombre de messages : 2904
Age : 28
Date d'inscription : 07/08/2007

MessageSujet: Re: Les poireaux   Ven 15 Fév 2008 - 20:14

Atrax a écrit:
Exellent ! je me lance dans la culture du poirot mais j'aurais beusoin d'une associer, ah l'agreculture c'esr dur !

Comment ça le Hercule Poirot n'est donc qu'un légume! Je file acheter mon détective en pot!

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
$n0oP
3ème officier
3ème officier


Masculin Nombre de messages : 1109
Age : 31
Localisation : On a ring with Ippo
Date d'inscription : 03/05/2007

MessageSujet: Re: Les poireaux   Sam 16 Fév 2008 - 5:24

Trop powwaaaaa ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Les poireaux   Aujourd'hui à 15:30

Revenir en haut Aller en bas
 
Les poireaux
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» CHAUSSONS AUX POIREAUX
» Poireaux, fromage de chèvre et vinaigrette au pastis
» Tarte poireaux et chèvre
» Tarte aux poireaux
» quiche aux poireaux.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Bankai-Team [ScanTrad Bleach] :: divers :: Tout et n'importe quoi!-
Sauter vers: